外婆菜❤千张咸肉片
来源：美味食谱馆 9.84K
因为从小是外公外婆带大的，所以从小到大记忆最深的就是外婆烧的菜。
家的味道，就是外婆的味道❤
所以非常想试着记录下外婆烧的菜
用料
| 厚千张 | 几张 |
| 咸肉 | 一块 |
| 小苏打 | 适量 |
外婆菜❤千张咸肉片的做法
准备工作：
千张洗净
开水冲洗
取一碗温水化开一小勺小苏打
泡千张
〔ps：浸泡的时间根据自己喜欢的口感而定，泡的时间越长成品越嫩〕
自制咸肉开水冲一下 切片备用![外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第2张]( "外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第2张")
开火 放油
下咸肉片，炒至金黄色![外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第3张]( "外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第3张")
千张沥干入锅翻炒
![外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第4张]( "外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第4张")
加水加盐
![外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第5张]( "外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第5张")
加盖焖煮
![外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第6张]( "外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第6张")
开盖收汁 装盘
完美❤
可以撒点葱花![外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第7张]( "外婆菜❤千张咸肉片的做法步骤图 第7张")
小贴士
家常菜的特点就是可以随意一点，每个人有自己的味道。熟能生巧，慢慢的就能找到属于自己的味道。别把厨房看得太高，敢于尝试就是成功了一半💗
