麻辣鲜香辣子鸡
来源：美味食谱馆 1.17W
用料
| 大鸡腿 | 一个 |
| 干辣椒段 | 50g |
| 花椒 | 10g |
| 姜、蒜 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 大葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
麻辣鲜香辣子鸡的做法
准备大鸡腿、干辣椒段和常用调料
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第2张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第2张")
去骨的鸡腿肉，切成小块
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第3张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第3张")
姜蒜切片
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第4张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第4张")
鸡腿肉加姜、葱、料酒、盐搅拌均匀腌制15分钟
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第5张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第5张")
热锅烧油，七成油温倒入鸡腿肉
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第6张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第6张")
鸡腿肉炸制金黄色捞出
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第7张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第7张")
锅内留一点油，加入姜蒜片爆香，加入花椒和干红海椒段炝香
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第8张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第8张")
倒入炸好的鸡肉，煸炒1分钟，加一点味精、白糖炒匀即可出锅
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第9张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第9张")
撒上葱花和白芝麻，麻辣鲜香的辣子鸡就做好了
![麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第10张]( "麻辣鲜香辣子鸡的做法图解 做法步骤 第10张")
