麻辣鲜香的重庆辣子鸡
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用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法
准备食材。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第2张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第2张")
大蒜用打沫器打成蒜末，备用。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第3张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第3张")
生姜也是，打成沫备用。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第4张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第4张")
鸡腿肉去骨，然后切成小块，放到盘子里。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第5张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第5张")
接着放姜末，蒜末，生抽，料酒，五香粉，盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第6张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第6张")
干辣椒剪成小段，多准备一点。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第7张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第7张")
小锅倒油，油热后倒入腌制好的鸡块，炸至黄褐色后捞出备用。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第8张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第8张")
锅中留底油，放入姜末，蒜末，花椒粒，干辣椒炒香。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第9张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第9张")
炒香后放入鸡块，翻炒均匀后撒少许白糖和芝麻，继续翻炒均匀。
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第10张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第10张")
然后就可以关火出锅了~
![麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第11张]( "麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第11张")
