低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜
来源：美味食谱馆 3.36W
用料
| 丝瓜 | 两根 |
| 虾仁 | 20个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生姜 | 6片 |
| 鱼露 | 适量 |
低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法
食材准备好，虾仁去虾线，加料酒，鱼露，黑胡椒，盐腌制10分钟
![低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第2张]( "低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第2张")
倒少许橄榄油，放生姜，扁出香味，入虾仁炒熟，挑出生姜装盘待用
![低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第3张]( "低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第3张")
锅中再倒适量橄榄油，鸡蛋打匀，放入虾仁，一起入锅，用筷子搅拌，蛋液凝固后就可盛出
![低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第4张]( "低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第4张")
再倒橄榄油，把丝瓜炒熟，倒入虾仁鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可（炒好后忘记拍照了，就放张便当盒里的吧）
![低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第5张]( "低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法步骤图 第5张")
小贴士
看似有点繁琐，其实很简单，每种食材都单独放油炒熟，但是也没用去多少油，吃着也没有油腻感！因为这是带公司的午餐，放置了一个早上，有点出水，也不影响食欲！呵呵呵
