星洲炒米粉 🌿(大排档风)
来源:美味食谱馆 1.18W
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圖片抱歉了(淨隱兒的!),原圖根本不能看,然鵝並不影響它的好吃。
編輯菜譜這當又餓了!
用料
米粉 | 參照包裝後面的“烹飪方法” |
紅辣椒 | 1個,切絲 |
洋蔥半個 | 切碎 |
蔥白 | 1根,切段段 |
蒜 | 2瓣,切碎 |
咖哩粉 | 大概2大勺 |
小玉米筍 | 6、7條。縱向切開 |
青豆 | 一小把 |
青檸 | 1個 |
白糖,鹽,淡口醬油 | 適量 |
星洲炒米粉 🌿(大排档风)的做法
米粉我先用涼水泡半小時,又用開水泡了五分鐘。取決於你買的米粉牌子。瀝乾(這時候的米粉應該是軟而不熟的狀態),將米粉拌勻醬油和糖待用。
熱油小火,炒香蒜,紅辣椒,放洋蔥碎、咖哩粉炒勻,加蔥白段。
調到中高火。先後放入玉米筍,青豆,米粉,用筷子翻炒均勻,加入半杯清水和少許淡口醬油,蓋蓋子等一會就可以出鍋了,可加油辣子!
擠青檸汁,擺上青檸角裝飾即可