芦笋彩椒炒虾仁
来源:美味食谱馆 6.55K
用料
芦笋 | 4根 |
料酒 | 3勺 |
虾仁 | 250克 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 4克 |
彩椒 | 1只 |
生姜 | 2片 |
芦笋彩椒炒虾仁的做法
虾剥皮去腥线,用料酒、生姜和芡粉腌一小会儿;芦笋去根把下面较柴的皮削去,斜切成小段彩椒切成细条状
大火把油烧热,调小火放虾(腌虾时多余的汤不能放进去)翻炒变色芡粉有些粘性了出锅(别太久);加点油再炒芦笋和彩椒可火大一些,最后把虾仁放进去一起炒,加盐!
小贴士
用料
芦笋 | 4根 |
料酒 | 3勺 |
虾仁 | 250克 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 4克 |
彩椒 | 1只 |
生姜 | 2片 |
芦笋彩椒炒虾仁的做法
虾剥皮去腥线,用料酒、生姜和芡粉腌一小会儿;芦笋去根把下面较柴的皮削去,斜切成小段彩椒切成细条状
大火把油烧热,调小火放虾(腌虾时多余的汤不能放进去)翻炒变色芡粉有些粘性了出锅(别太久);加点油再炒芦笋和彩椒可火大一些,最后把虾仁放进去一起炒,加盐!
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