凉拌金钱展

林哥现在口味有点重，每次外出吃饭就想吃些重口味的菜，刚好买到了一个金钱展，今天做了他盼望已久的凉拌牛肉（牛金钱）。

用料  

凉拌金钱展的做法  

1. 备料

2. 牛展飞水过冷河

3. 大料姜蒜小火炒香加水放入牛展，倒入盐糖酱油鲜贝露料酒煮开后文火煲约30分钟，至牛展熟透。

4. 摊凉，放入冰箱冷藏保存

5. 我是头一天放冰箱冷藏，第二天拿出来切片做凉拌。

6. 牛展片加入盐糖酱油鲜贝露陈醋辣椒油麻油等拌匀，加入蒜碎香菜再拌匀，青瓜丝垫底，铺上拌好的牛肉，最后撒上杏仁碎，放上红椒丝装饰即可。

7. 调料是那些调料，但个人口味有差别，甜咸酸辣可以自己调整。