易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)
来源:美味食谱馆 2.75W
先生还蛮喜欢吃鳝鱼,上次去家爆炒馆子吃了次,还不错,于是积极在家复刻。除了蒜薹炒软了点不是我喜欢的口感以外,其他超级赞。菜谱为改良后的。
用料
鳝鱼 | 500克 |
蒜薹 | 300克 |
线椒 | 8个 |
大蒜 | 2头 |
姜片 | 6片 |
花椒 | 20粒 |
生姜 | 1个 |
干辣椒 | 10个 |
泡椒 | 5个 |
郫县豆瓣 | 2勺 |
大料 | 适量 |
易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)的做法
先生还蛮喜欢吃鳝鱼,上次去家爆炒馆子吃了次,还不错,于是积极在家复刻。除了蒜薹炒软了点不是我喜欢的口感以外,其他超级赞。菜谱为改良后的。
用料
鳝鱼 | 500克 |
蒜薹 | 300克 |
线椒 | 8个 |
大蒜 | 2头 |
姜片 | 6片 |
花椒 | 20粒 |
生姜 | 1个 |
干辣椒 | 10个 |
泡椒 | 5个 |
郫县豆瓣 | 2勺 |
大料 | 适量 |
易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)的做法