快手菜 酸辣鸭掌 来源:美味食谱馆 1.02W 用料 鸭掌 12只 洋葱 半个 姜末 蒜末 辣椒 适量 生抽 两勺 盐 两勺 米醋 适量 酸辣鸭掌的做法 鸭掌洗干净,放锅里煮煮的时候放点姜 蒜去腥味,如果家里有料酒也可以放两勺去腥味煮沸后,再煮十分钟就可以 半个洋葱切末 姜 蒜 辣椒 切小切末 把煮好的鸭掌捞出来,洗干净,放在冰水中浸泡15分钟,让鸭掌吃起来更爽口 把泡过冰水的鸭掌捞出我选用一个砂锅 加入洋葱末 加入姜末 蒜末 辣椒 加入酱油 加入盐 加入米醋 加入冰纯净水 开始泡啦!我放在冰箱里泡了一晚上 第二天捞出来就可以开吃!! 非常爽口,酸辣酸辣,啃起来非常满足呢~ 酸辣 酸辣鸭掌 好吃 鸭掌