肚丝拌金针菇

来源：美味食谱馆 1.95W

肚丝拌金针菇的做法步骤图，怎么做好吃

用料

金针菇
猪肚
辣椒
大蒜头
葱
盐
白糖
鸡精
白醋
麻油

肚丝拌金针菇的做法

食材：金针菇、猪肚、辣椒、大蒜头、葱
金针菇洗净切段，猪肚切丝（我是买的半成品，回家稍洗即可）
滚水焯金针菇
凉水冲洗。（金针菇焯过后比较腻，冲洗下就好了）沥干水份
再把肚丝焯水。（其实我只有用3分之1猪肚）沥干水份
香料：辣椒、大蒜头、葱全部切粒，油热后浇在香料上即可
调料：把香料倒入加盐、白糖、鸡精还有就是一丁点白醋，这是好七的关键，没有白醋，香醋也可以，只是颜色深了点。忘了，还有加少量麻油可以增香

肚丝肚丝拌金针菇好吃金针菇

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