凉拌海带丝日常简单好吃（含干海带泡发办法）

爱吃海带丝～

用料  

凉拌海带丝日常简单好吃（含干海带泡发办法）的做法  

1. 家里常年备着成箱的、干的、厚海带丝，也学会了怎么处理海带丝。最正确的办法：干海带丝直接上锅蒸20分钟，再开始泡的步骤，泡上一夜，洗净，高压锅煮25分钟，捞出就可以开始伴的步骤，或者冷冻保存一些，下次取出解冻开拌。    稍微剪一下不太长方便吃。

2. 取一口够大的容器放入蒜末姜末黑胡椒粉小米红辣椒圈（辣椒粉/干辣椒都可），烧热适量油浇在上面，搅匀一下，调入适量生抽、陈醋、白糖，和一勺苗姑娘辣椒油，再倒入控干水分的海带丝，然后使劲搅，不够咸的加点盐，有小葱花就撒一点。没有也不影响。                                        密封冷藏一夜过后最入味！配米线配面条或空口吃我都爱！

3. 拌豆腐干+菜椒丝，料汁一样。我买的原味豆腐干，因为不容易入味，我这样处理，效果非常好！  豆腐干切薄丝，丢进一锅开水里，再丢盐、煮两分钟关火，把菜椒丢进去，一起开盖泡半小时（如果想吃生一点的菜椒也可直接生拌）                然后捞出控水，开始拌。

小贴士

1.  干海带丝先蒸过再泡，口感好而且泡发效果胜两筹。        
2. 拌过各种海带丝，经过两年不断锤炼出最简单好吃的做法适合家常。