果香凤爪

用料  

果香凤爪的做法  

1. 1、鸡爪剪去指甲，剁开，清洗干净。

2. 2、生姜切片，准备1块桂皮、3颗八角、2片香叶。

3. 3、冷水下鸡爪，加入姜片、桂皮、八角、香叶。开锅后煮10分钟。

4. 4、将鸡爪放入冰水中冷却。

5. 5、1/4个洋葱切片、1根芹菜切段、2跟小葱切段、小米椒切段、生姜切片、2头大蒜拍碎。

6. 6、1个柠檬去皮、去籽，切片。

7. 7、将鸡爪、蔬菜混合，加入盐、糖、醋、生抽酱油、老抽酱油。

8. 8、加入1颗百香果肉，将柠檬汁挤出，柠檬也放入盆中。

9. 9、加入200ml冷开水，搅拌均匀。

10. 10、用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏一夜。

11. 11、吃时可以加入适量香油，蔬菜和鸡爪一样好吃哟。