夏日必备超好吃的凉拌蚬子
来源:美味食谱馆 1.01W
用料
花蚬子,黄蚬子都可以 | 2斤 |
香菜 | 3-4根 |
洋葱 | 1个 |
青芥末 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 四分之一勺 |
陈醋 | 四-五勺 |
海鲜酱油 | 一勺 |
鸡精 | 二分之一勺 |
花椒面 | 一勺 |
夏日必备超好吃的凉拌蚬子的做法
活的蚬子,清洗干净,水里放盐,香油,吐沙半小时~
切配菜,白洋葱紫洋葱都可以,家里都只剩一点点了,我就都放了~
所有的调料,放到一个小碗里,拌它,喜欢芥末的可以多加点,盐一定要少放~
蚬子吐完沙洗净,开水下锅,煮到开口就可以啦,比较多的话,多搅拌,底下的压住了,不好开口~
找一个大点的盆,拌好,装盘~(千万不要用手拌呀,蚬子壳很锋利~)