蒜香茄丝(青椒茄子丝)
来源:美味食谱馆 1.71W
用料
青椒 | 1个 |
茄子 | 2-3个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
油 | 比平时炒菜略多 |
蒜头 | 5瓣 |
蒜香茄丝(青椒茄子丝)的做法
蒜拍破,青椒,茄子切丝
油锅热了爆香蒜头,倒入茄子翻炒,加盐。
茄子收缩,加少许生抽继续翻炒。
如果有汁就小火焖茄子,没有汁就加少许水焖。
出锅前放入青椒丝翻炒一分钟。
小贴士
1.油得多
2.蒜头多一点比较香
用料
青椒 | 1个 |
茄子 | 2-3个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
油 | 比平时炒菜略多 |
蒜头 | 5瓣 |
蒜香茄丝(青椒茄子丝)的做法
蒜拍破,青椒,茄子切丝
油锅热了爆香蒜头,倒入茄子翻炒,加盐。
茄子收缩,加少许生抽继续翻炒。
如果有汁就小火焖茄子,没有汁就加少许水焖。
出锅前放入青椒丝翻炒一分钟。
小贴士
1.油得多
2.蒜头多一点比较香