简单版苦瓜炒鸡蛋！

天气热，容易上火，来份苦瓜最好不过了！
再搭配上鸡蛋和蒜！
哈哈～ 让人讨厌的蔬菜也变得喜欢起来了～
再至于苦瓜的功效我就不啰嗦了！
大家百度吧～ 😂

用料  

简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法  

1. 苦瓜和蒜洗净切成如图～
   苦瓜尽量切薄来，会更好吃的！也不会有那么苦。
   或者您可以把苦瓜用盐腌一下，然后挤干腌出的水分，腌过的苦瓜，炒的时候就不用放盐了哈。
   蒜，你也可以切片，或者成末。
   我是爱吃苦瓜，和蒜的，所以我就任性了，也不切太薄，蒜也放的多多的！哈哈！

2. 两个鸡蛋打散。
   我是两个人的分量，一条不大不小的苦瓜，两个鸡蛋刚好一盘。
   亲家人多，就酌情增加量吧！

3. 先起锅烧油，油热点下鸡蛋煎熟划散。
   全程大火哈。不然苦瓜颜色就不好看了。
   

4. 炒好的鸡蛋划到一边下苦瓜和蒜。
   这里说明下，苦瓜多点油才好吃，也不会变色，有猪油的亲，用猪油炒更香，成品更漂亮的！
   然后翻炒到苦瓜变色，下盐和鸡精调味。

5. 再接着一起翻炒。
   切记啊！一定得大火！
   不用加水的！
   熟了就可以起锅。
   基本上切的薄的苦瓜一下下就熟了的。
   腌过的更容易熟。
   切的厚的就多翻炒几下。

6. 然后出锅啦！好吃又营养～ 降火那更是棒棒的哦！
   

7. 成品图来一张！
   这盘菜炒的时间不到五分钟。
   哈哈，懒人版啊！
   那些炒这盘菜又戳水，又要蛋分开炒的，我也不知道怎么来的……🤔🤔🤔
   家常味！不喜勿喷哈！