超级易上手的高汤娃娃菜
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这个季节的娃娃菜简直不要太好吃了~
焯水之后脆脆的,带点甜味,很绝~
做成高汤娃娃菜就更绝了~
图片没注意摆盘可能有点惨~
但是真的超级好吃有木有!!
用料
娃娃菜 | 1颗 |
蒜蓉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
高汤 | 1碗 |
蚝油 | 1勺 |
超级易上手的高汤娃娃菜的做法
娃娃菜洗净,用刀一片劈成两片
水完全煮开,放娃娃菜大概烫40秒
烫好的娃娃菜装盘,上面放葱
这一步很关键。最好是有熬煮过后的高汤,稍微加点盐烧开,直接浇到娃娃菜上即可。想要颜值高点,可以放点枸杞装饰。
若是没有也很简单,锅烧热,放油,爆香蒜蓉,加水,水开加瘦肉,煮个七八分钟放盐,直接把肉汤浇到娃娃菜上。(喜欢味道重点的可以加点蚝油)
连瘦肉也没准备的也可以做,直接锅热,放油,爆香蒜蓉,加少量水,水开放盐放蚝油,浇到娃娃菜上即可。成品出锅,不喜欢葱蒜的可以不放~也可以加枸杞进汤里煮开点缀~
小贴士
哈哈,湖南人做菜喜欢葱姜蒜~不喜欢的可以不放哟~