高钙高维C,还不输颜值……娃娃最爱吃的“清蒸上汤娃娃菜”
来源:美味食谱馆 2.88W
用料
水 | 少许 |
火腿肠 | 1根 |
盐蛋 | 1个 |
皮蛋 | 2个 |
娃娃菜 | 6片 |
蒜片 | 少许片 |
姜顆 | 少许片 |
鸡油 | 少许 |
鱼露 | 1勺 |
大虾 | 5个 |
蔬菜杂烩 | 少许(麦德龙有卖) |
高钙高维C,还不输颜值……娃娃最爱吃的“清蒸上汤娃娃菜”的做法
洗干净,将硬硬的白色部分切下待用。剩余叶子部份切竖条,装盘
白色部分切小颗粒待用
盐蛋鸭蛋火腿肠切小颗粒备用
冷锅热油(菜油),蒜片++姜颗粒娃娃菜梗子颗粒炒香
再加入蛋和火腿肠颗粒炒香
加入清水+1勺鱼露+鸡油熬3分钟(没有鸡油,起锅鸡精代替)
将熬好的汤料淋在切好待用的竖条娃娃菜上蒸7分钟。
注:同时热锅冷油烧开,放入虾子和汇合蔬菜颗粒炒香。(汇合蔬菜颗粒主要是提高菜品颜值的,若无可忽视,麦德龙应该有卖)。
将蒸好的娃娃菜上淋上虾仁蔬菜颗粒汇合炒,再蒸5分钟后撒上葱花,淋上热油。大功告成