不放鸡精的炒空心菜

用料  

不放鸡精的炒空心菜的做法  

1. 油适量，不要太少。锅热后放入油，再放入花椒粒，闻到花椒香味后，下豆瓣酱。

2. 豆瓣酱香味出来后，放入空心菜，稍微软些放入黄酒。

3. 然后放入生抽，醋，白糖，炒至菜软，盛出装盘。

小贴士

1，过程中可尝下咸淡，适量加盐或生抽，我只放了生抽和豆瓣酱，对我来说咸淡是够的。           2，大火炒，没有放味精，鸡精，也挺鲜美的。