素菜 虎皮尖椒 软烂下饭 来源:美味食谱馆 2.63W 用料 尖椒 3个 糖 3克 盐 2克 醋 3勺 酱油 3勺 水 5克 淀粉 1勺 豆瓣酱 1勺 蒜 2瓣 虎皮尖椒 软烂下饭的做法 青椒洗净切成段状,锅内放一点油小火煸炒至起皮 将煸炒好的辣椒装盘子备用 3勺酱油、3勺醋,一勺白糖,2克盐调成料汁 加入一勺淀粉 国内放入少许油,起锅放入豆瓣酱 放入蒜末煸炒 倒入调好的料汁,再加入一小勺水稀释,熬制料汁成小气泡 放入之前煸好的尖椒,翻炒均匀 装盘 下饭 软烂 尖椒 虎皮