健康低卡——和白老师学的超简单茄子拌饭

茄子拌饭，非常简单快捷。
我这个是白钟元的改良版，

小花的用油量很低，因为不太喜欢太油腻的拌饭；
用的是蒸饭，一次也就是1-2人份，也不会吃多，很方便。

用料  

健康低卡——和白老师学的超简单茄子拌饭的做法  

1. 米和糙米，提前泡水。
   如果是工作日，我会早晨泡水，放进冰箱，晚上回来直接蒸。

2. 茄子切条，小葱切段

3. 平底锅少许油，不用很多，我不喜欢饭里的油太多。

4. 把小葱爆香

5. 放茄子

6. 翻炒到茄子变软，加少许生抽调味。
   由于油和其他酱料放的少，所以用不粘锅比较方便。

7. 水的用量高出米饭一个指甲的高度

8. 放炒好的茄子，电饭锅里放水，放一个架子，蒸30分钟。

9. 出锅拌一拌，撒点白芝麻，就可以吃啦！

10. 很好吃，一点也不会油腻。
    芝麻必须撒一点哦，增加点不一样的口感。

11. 小花记录自己的低卡饮食，写了公众号：
    ✅【公众号：厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！
    ✅ 小花低卡饮食群，喜欢可以去找我哦！VX：CXHXH2018，有问必答，让我们一起健康吃饭！

小贴士

简单的晚饭，再打一碗汤，营养满足，热量不超标哦。