下饭菜 草菇炒瘦肉 来源:美味食谱馆 2.82W 用料 草菇 200g 瘦肉 250克 淀粉 2勺 盐 适量 蚝油 2勺 蒜 2瓣 葱花 少于 草菇炒瘦肉的做法 草菇洗干净切开两瓣。 烧滚热水,焯水30秒捞起用冷水冲洗后沥水备用。 瘦肉切片用盐,糖,酱油,蚝油,淀粉腌制15分钟。 热锅下油,调小火,下剁碎的蒜瓣,小火慢慢炸香,倒入腌制过的瘦肉,铺平,直到变色,再翻面。 炒至瘦肉完全变色,加入草菇翻炒,加入一勺蚝油,少许糖,盐调味,勾芡上碟。 撒上葱花。下饭一流。 草菇 草菇炒瘦肉 好吃 瘦肉