香菇瘦肉包

来源：美味食谱馆 3.1W

香菇瘦肉包的做法步骤图，香菇瘦肉包怎么做好吃

用料

低筋面粉	500克
泡打粉	6克
酵母	8克
糖	100克
水	230克
肉馅材料
肉末	250克
湿香菇	20克
葱白	20克
盐，生抽，料酒，鸡粉，麻油，糖，猪油	适量调味

香菇瘦肉包的做法

肉剁烂加入盐反复搓至起胶，加入其他调味料，加入切碎的冬菇，葱白，拌匀待用
低筋面粉和泡打粉拌匀用刮板开窝，酵母，白糖，清水倒中间揉匀，揉到清水起泡，慢慢混合面团，揉到光滑，加入猪油，揉匀。
面团切成25克一个，揉圆，压成中间厚周边薄的圆片，包入肉馅，用类似包饺子的手法（固定一边）收口。
发至1.5倍大，大火蒸12分钟

香菇瘦肉包瘦肉好吃香菇

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