尖椒小炒肉
来源：美味食谱馆 1.18W
用料
| 尖椒 | 5个 |
| 五花肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
尖椒小炒肉的做法
如上图准备食材，五花肉切薄片
![尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第2张]( "尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第2张")
加入生抽、老抽、料酒、小半勺盐腌制五花肉，后续在炒的时候放入剩下的半勺盐就可以了
![尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第3张]( "尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第3张")
锅里倒入油，加入姜丝、腌好的五花肉，用筷子夹开来平铺
![尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第4张]( "尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第4张")
五花肉炒至出油时，倒入尖椒和胡萝卜，继续翻炒
![尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第5张]( "尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第5张")
炒到尖椒有一点缩水时，加入两勺老干妈、小半勺盐，继续翻炒
![尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第6张]( "尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第6张")
炒至尖椒完全瘪下去了，就可以出锅了
![尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第7张]( "尖椒小炒肉的做法步骤图，尖椒小炒肉怎么做好吃 第7张")
