料汁版蒜苔鸡丁
来源:美味食谱馆 1.68W
用料
蒜苔 | 1把 |
鸡胸肉 | 1块 |
木耳 | 1小把 |
姜 | 适量 |
小米辣 | 2个 |
料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、白糖 | 适量 |
料汁版蒜苔鸡丁的做法
鸡胸肉切丁,加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制。
蒜苔切丁,加少许盐拌匀。
姜切丝,小米辣切段。
碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半勺鸡精,再加适量清水拌匀。
热锅中稍微多放点油,油热放入鸡丁炒熟盛出。
起锅烧油,放入姜丝、小米辣炒香,放入蒜苔炒至断生。
加入木耳翻炒。
加入鸡丁翻炒。
倒入碗中的料汁,翻炒几下出锅喽。
小贴士