超好吃的巧克力趣多多曲奇Best Chocolate Chip Cookie

此款曲奇里加了耐烤巧克力豆和核桃碎，其实什么坚果都可以。
国外网站配方中给的都是体积单位，粉状物质的体积单位还好测量，黄油歪果仁也用Cup来计量，1Cup约等于236ml，根据黄油的密度，一杯黄油就应该是200g。
糖分建议减25%~30%。
烤箱预热175摄氏度。
1茶匙=1tsp=5ml
1汤匙=1tbsp=15ml
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用料  

超好吃的巧克力趣多多曲奇Best Chocolate Chip Cookie的做法  

1. 黄油软化后，用电动打蛋器稍微打一下

2. 加入红糖和白糖（红糖千万记得过筛）继续用打蛋器搅拌

3. 分别加入鸡蛋，每加入一个搅拌均匀后，加入下一个鸡蛋，打蛋器开到最小档就可以，不用打发

4. 加入香草精，打蛋器搅拌

5. 在一个小碗里，用热水把小苏打冲开，搅匀，导入料理盆中，拌匀

6. 加入面粉，用刮刀拌匀

7. 加入巧克力豆和核桃碎

8. 用冰激凌勺挖取面团依次放入烤盘，注意要有一定间隔，如果没有冰激凌勺，用手揉成等大的小球也可以

9. 放入烤箱，175摄氏度，10分钟左右，上下火，中层

10. 烤好后，取出放到晒网上，凉了就可以吃啦~

11. 有同学不清楚做Chocolate Chip Cookie放泡打粉和小苏打的区别，在此放一张Anne Miller 的图以示说明

小贴士

因为每个人曲奇大小不同所以烤好所用时间也有所不同，请密切观察烤箱里的曲奇