【无糖无黄油】超简单松脆的全麦奶香芝麻苏打饼干!无负担健康零食,香到停不下来!
来源:美味食谱馆 1.89W
娃一直爱吃苏打饼干,担心外面买的的用油和添加剂,自己做吧!超级简单!最最健康放心!
大人作为健身前后的快速补充营养零食也是非常不错的呀!纯全麦高纤饱腹!
奶香芝麻香,超级松脆!一起来玩!
一如既往,自己改良的健康烘焙方子,无黄油无添加糖,纯橄榄油,纯手工哦~
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
用料
全麦粉(或低筋) | 190克 |
奶粉(可选) | 10克 |
熟白芝麻(或黑) | 10克 |
酵母 | 6克 |
苏打粉 | 1.25克 |
盐 | 2.5克 |
牛奶(或水) | 90克 |
淡味橄榄油(或黄油) | 30克 |
【无糖无黄油】超简单松脆的全麦奶香芝麻苏打饼干!无负担健康零食,香到停不下来!的做法
酵母放温牛奶事先化开。
所有材料用刮刀翻拌按压成团,最后可以用手帮助一下。包上保鲜膜静置20分钟。
面团压扁,擀成长方形,往中间打三折,收口翻面朝下,再次擀成长方形后折叠。这样重复三次。
隔油纸放入烤盘,擀成大长方形。用叉子插孔,用刀切成小方块。把饼干之间留出空隙。放置10-15分钟。烤箱预热175度。
烤17-22分钟。最后五分钟注意观察上色满意,可以加盖锡纸。烤到饼干按上去还有一点点软就可以了,出炉放凉享受美味!
小贴士
本方不甜,喜甜的请自己根据口味加糖。
全麦可以换成低筋粉。
牛奶可以换成水,奶粉省略用全麦粉代替,更加低卡。
这个是孩子也吃的所以盐没有多放,大人可以加倍。
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!