巧克力曲奇球

之前一直做君之的裂纹巧克力曲奇很好吃，但是因为要用一个半鸡蛋，总要考虑另外半个如何处理。正好今天有多余的酸奶要消耗，就想着结合下，意外收获味道还不错哦。

用料  

巧克力曲奇球的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 黄油和巧克力隔水融化，鸡蛋打散。

3. 将细砂糖倒进巧克力黄油液中，搅拌均匀至无颗粒。

4. 巧克力黄油液温热后，把蛋液分次倒进去。

5. 搅拌均匀。

6. 倒入酸奶。

7. 搅拌均匀。

8. 粉类（低筋粉、可可粉、泡打粉）过筛。

9. 翻拌均匀，无干粉状态。此时面糊比较软、粘，放进冰箱冷藏一小时。（我为了省时间冷冻了半小时）

10. 冷藏好后拿出，准备好糖粉。

11. 取一小块面，揉成小球，并蘸满糖粉。（此时可以预热烤箱）

12. 都揉好，摆在烤盘上。

13. 送进预热好的烤箱，170度烤20-25分钟。

14. 开烤。

15. 一个个开始发胖啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

16. 成品图

小贴士

食谱中黑巧克力用的是65%，酸奶是自制的无糖酸奶，如果用的巧克力和酸奶更甜，可适当调节细砂糖的量。方子不算甜，喜欢甜的可增加糖量。