圣诞雪花酥（抹茶草莓）

红、绿、白是圣诞节不变的主题色。深冬雪天的圣诞节，在这三种颜色的衬托之下，显得格外温暖，节日气氛自然也浓厚起来。
如果把圣诞色用在小零食上，也是大有可为之处，这个由抹茶，草莓和饼干提供的红绿白三色的雪花酥，不仅颜色搭配得当，味道也是不甜不腻，带有抹茶清香，值得一做。
我用的是电饭锅炒糖，28寸金盘整形，棉花糖是盛之花，饼干是小奇福，抹茶用的五十铃。
我是抹茶爱好者，所以放的抹茶特别多，如果你没有这么爱抹茶的话，抹茶的量减半也是没问题的。

用料  

圣诞雪花酥（抹茶草莓）的做法  

1. 将抹茶和奶粉混匀待用。

2. 将饼干，冻干草莓（切成小块），干果放入烤盘，在烤箱中100度加热保温。

3. 黄油切入电饭锅，用煮饭模式加热

4. 直到全部化为液态

5. 加入棉花糖开始翻炒

6. 炒到成团时，电饭锅关闭或改为保温模式。

7. 加入抹茶和奶粉的混合物

8. 搅拌均匀。因为抹茶是油溶的，锅中有黄油，很快就能搅匀，不太有结块。

9. 加入烤盘中的干果饼干等，翻炒到均匀包裹

10. 翻炒均匀后，倒在烤盘上

11. 戴上烘焙手套，开始整形

12. 双面整形好后，放到案板上，待温热的温度时切成适口大小

13. 很美很暖很好吃