纯素｜天然酵母巧克力蛋糕
来源：美味食谱馆 2.71W
消耗废弃天然酵母 无蛋奶 无泡打粉
用料
| 废弃80%天然酵母 | 180克 |
| （或100%天然酵母） | 200克 |
| 水/植物奶 | 220ml（或200ml） |
| 全麦低筋粉 | 200克 |
| 液态植物油 | 100克 |
| 椰子花糖 | 100克 |
| 现磨浓缩咖啡 | 2 shots |
| 热水 | 20克 |
| 生可可粉 | 60克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 盐 | 一小撮 |
纯素｜天然酵母巧克力蛋糕的做法
混合天然酵母、水/植物奶、低筋粉；面糊静置2、3小时
混合剩下的所有原料，同时开始预热烤箱180度；倒入静置后的面糊，切拌均匀
入模，7、8分满；6寸不粘圆模一个40分钟；玛芬4-6个约20分钟
