无油朗姆可可杯子蛋糕
来源：美味食谱馆 1.75W
浓郁的可可香气和朗姆酒的醇香~蛋白做出来的口感Q弹❤朗姆奶油顶再加上新鲜的水果 真是超诱人哟~(￣(エ)￣)ノ よー 用来消耗蛋白液是极棒哒！
用料
| 蛋白 | 3个 |
| 可可粉 | 25g |
| 砂糖1 | 50g |
| 朗姆酒1 | 25 |
| 低筋面粉 | 25g |
| 淡奶油 | 100g |
| 砂糖2 | 20g |
| 朗姆酒2 | 5ml |
无油朗姆可可杯子蛋糕的做法
蛋白倒在无油干净的容器中 分三次倒入砂糖1 打至8分湿性发泡 将打蛋器拉起，蛋白泡沫的尖端下垂，呈弯钩状
加入朗姆酒1 快速上下切拌混合均匀
低筋面粉和可可粉混合均匀 过筛入蛋白糊 快速上下切拌混合均匀
混合好后倒入纸杯模中 装八分满（大概六个左右）轻轻震一下震出大气泡
烤箱预热180度，中下层上下火180度20~25分钟即可
淡奶油加入朗姆酒2打发 分三次加入砂糖2打发至奶油坚挺 装入裱花袋开挤~放入水果装饰
