布列塔尼法荷蛋糕

布列塔尼法荷蛋糕，吃上去有点像布丁，如果用酥塔模做，就和蛋挞很像。原来的配方是请米菜叶替乐葵开发的，这个配方是在原来的基础上做了些小改进，加了蔓越莓干口感好到没朋友！

用料  

布列塔尼法荷蛋糕的做法  

1. 将低筋面粉与糖搅拌均匀，再分次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打匀，分次倒入面糊中，搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的面糊进行过次筛，这样面糊中的颗粒可以过滤出，成品会细腻很多。

4. 将面糊封上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟以上。（入模前记得再过筛1次）

5. 先在酥塔模4只装中分别抹上一层软化黄油，再使其均匀沾上一层白糖，然后将蔓越莓干铺满模底。

6. 然后在往模具中倒入静置后的过筛面糊至5分满。

7. 将法荷蛋糕放入烤箱进行烘烤。坐等成品。

8. 记得趁热吃！

小贴士

最后撒点糖粉在上面这种常识还能叫Tips？