巧克力慕斯6寸
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用料
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶油 | 250克 |
| 黑巧克力 | 100克 |
| 吉利丁粉 | 20克 |
巧克力慕斯6寸的做法
黄油隔水融化，将饼干碎倒入黄油中搅拌，倒入模具中抹平，然后将模具放入冰箱中。
隔水加热牛奶，融化巧克力，再把吉利丁粉加入搅拌至融化，注意要全程小火。
淡奶油加入白砂糖打发，打发至酸奶粘稠状。倒入巧克力牛奶中搅拌均匀。
搅拌好的液体倒入模具中，震动下把多余空气排出。放入冰箱冷藏4小时以上。
我是放了一个晚上。取出后，在模具下方放个细长工具，杯子之类的，用吹风机热风吹，或是毛巾热敷，以便脱模。
一定是细长类的，最开始用的碗，半天脱不下来，后面用的料理杯，一下就下来了。在表面撒上一层可可粉就可以开动啦
小贴士
用料也可以自行调整到适合自己的口味，我也是第一次做，巧克力是用的一板加自己吃剩的一小块😂是65浓度的，所以整个慕斯是有点微苦的，不会太甜，真的很简单，有原料可以试下
