山药芝士蛋糕

山药具有健脾、补肺、固肾等多种功效，绝对是好东西来的。在蛋糕大全里看到有紫山药芝士蛋糕，所以就用铁棍山药做来试试，结果老人家很喜欢，所以这次又做了一个，本着好吃又要健康的理念嘛。

用料  

山药芝士蛋糕的做法  

1. 奥利奥压碎，黄油融化

2. 将黄油和奥利奥拌匀，倒入模子中，用勺子压实，放进冰箱冷藏备用

3. 奶油奶酪软化加细砂糖，打发至顺滑，再加入鸡蛋

4. 然后加入山药泥，再搅打均匀

5. 最后加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀成蛋糕糊

6. 将蛋糕糊倒入铺好饼底的模具中，水浴法165度70分钟左右

7. 出炉后冷却后脱模，装饰后放进冰箱冷藏4小时以上再食用。

小贴士

1、我用的8寸模，烤6寸的话，方子减半哦。
2、饼底薄了些，烤8寸的应该再加些饼干。
3、味道真的很好，大多是芝士的味道，细品也能吃出山药的味道，如果不喜欢吃山药可是又需要山药的功能，试试这个蛋糕哦。