红薯麦芬无蛋版

适合蛋奶过敏或不耐受的小朋友，无糖无蛋

用料  

红薯麦芬无蛋版的做法  

1. 红薯🍠整个蒸熟，取100g，所有材料放料理机搅匀就好，面糊会有点稠，适当增加牛奶或水。（红薯觉得不够甜可以加10g~20g）没有杏仁粉可以全部用低筋面粉，或糯米粉或玉米淀粉代替，看自己喜欢什么口感。

2. 上下火180°预热，中层烤35分钟，这个方做3个大的纸杯，出来的口感有点糯软。

小贴士

配方没有绝对的地方，可以根据自己喜欢的来做，个人不喜欢麦芬比较干的口感，所以加的水分比较多，我是看面糊的流动性来添加液体份量，尽量不要流动性太大，毕竟没有鸡蛋支撑，怕发不起来。