【电饭锅蛋糕】烘焙初学甜点

蒸蛋糕不甜不腻
懒得用烤箱时
可以试试用电饭锅

用料  

【电饭锅蛋糕】烘焙初学甜点的做法  

1. 🎂准备
   食材：如图和用料介绍。
   工具：电饭锅、打蛋器、碗杯勺。

2. 🎂蛋黄
   打入3个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。
   蛋黄分别倒入牛奶、面粉、淀粉和玉米油，搅拌均匀待用。

3. 🎂蛋白
   加入几滴食醋和45克白砂糖，每次15克分3次倒入。
   用打蛋器开打，差不多15-20分钟，打到蛋白有霜状纹路可拔尖即可。

4. 🎂翻拌
   将蛋白分2次倒入蛋黄中，翻拌均匀成面糊状。
   电饭锅预热3分钟后，锅底刷油，倒入面糊，开煮25分钟。

5. 🎂

6. 🎂完成
   煮后开锅，用盘子倒扣下来。
   柔软松嫩，加上草莓🍓或其它点缀，轻轻一切，趁热吃吧！

小贴士

1、用半自动打蛋器没全自动那么快，考验手臂力，却也有趣。