超有食欲的重阳糕(无水蔬果面团,少糖少油更健康)
来源:美味食谱馆 1.89W
第一次用新机器,
无水彩色蔬果面团超方便!
方子取用美食顾问Jenney的,
不甜不腻口感很好👍
Mark一下:
用料
糯米粉 | 160克 |
粘米粉 | 200克 |
糖 | 35克 |
紫甘蓝(颜色深浅不一) | 210克-250克 |
或南瓜 | 210克-250克 |
油 | 20克 |
枣泥馅或者红豆沙馅 | 若干 |
超有食欲的重阳糕(无水蔬果面团,少糖少油更健康)的做法
紫甘蓝洗净撕块
南瓜去皮去籽切成块
准备好糯米粉糖粉粘米粉
两种粉、糖、油和蔬菜一起入小玛,大刀头,食物处理机自动档2分钟混合。不同的蔬菜制成不同的颜色的面粉
一层南瓜粉,码一层枣泥
再码一层紫甘蓝面粉
发挥创意吧,各种码,棋格。中间层的馅也可以各种口味,比如豆沙、枣泥等。
表面可以加点装饰物。不喜欢蜜枣,那就来点葡萄干吧
入蒸箱蒸熟,约30分钟左右。成品,若洒上桂花更美
全家福
大合照
小贴士
1、粉不要压实,松松垮垮的就好,否则囗感如年糕
2、粉可以堆高一点,因为蒸熟会自动压缩的
3、陷薄薄一层就好,否则会腻囗
4、成品的粉不用过筛,不会觉得囗感粗糙