抹茶草莓慕斯

来源:美味食谱馆 1.1W
抹茶草莓慕斯的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

草莓

抹茶草莓慕斯的做法  

  1. 6寸,油纸垫底
    饼干底:奥利奥80,黄油35
    抹茶慕斯糊:酸奶50,抹茶粉5,糖粉10,吉利丁5,淡奶油100
    (吉利丁+酸奶叮化+抹茶粉搅匀,奶油+糖粉打发,抹茶糊过筛入奶油搅匀倒入模具冷冻
    草莓慕斯糊:草莓果容50,糖粉25,吉利丁5,淡奶油100,糖粉10
    (果茸+糖粉锅中加热+吉利丁,淡奶油+糖粉打发,果茸糊糊过筛入淡奶油,冷冻)
    镜面:果茸50,糖粉25,纯净水50,吉利丁2.5,利口15ml
    (水+果茸+糖锅中加热+吉利丁,冷却后+利口酒)倒入冷藏一晚)
    第二天装饰

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