椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）
来源：美味食谱馆 3.36W
磅蛋糕的身体，海绵蛋糕的内心（口感）～😉😉😉
只是一个脑洞组合，家里刚好都有料，之前吃柠香蛋糕和橙香蛋糕都超美味，爱上这个口感，哈哈哈，可做128*66磅蛋糕模具两个
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个（120g） |
| 细砂糖 | 70克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 椰浆 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 椰子油 | 30克 |
| 椰丝（椰蓉） | 40g |
| 糖浆部分 | |
| 水 | 60g |
| 砂糖 | 50克 |
| 椰浆 | 2大勺 |
椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）的做法
把鸡蛋和砂糖，椰蓉混合打发5分钟，不需要到海绵蛋糕那种地步
加入椰浆，混合均匀
加入泡打粉和面粉，混合均匀
加入油，混合均匀，把蛋糕液放入裱花袋，挤入模具
烤箱预热170度，烘烤50分钟
制作糖浆，开小火至糖融化
蛋糕出炉立刻刷糖浆，糖浆也要是热的，一层层刷直到蛋糕表面不再吸收
完成，待完全冷却放入保鲜袋一晚，第二天味道最好啦
![椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）的做法步骤图 第2张]( "椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）的做法步骤图 第2张")
