健康紫薯华夫饼
来源:美味食谱馆 3.09W
买了一台华夫饼机,想着要用起来~
做了两种
一种是抹茶黑麦粉紫薯华夫饼
一种是红曲粉紫薯华夫饼
用料
紫薯 | 2个 |
酸奶 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 3克 |
糖粉 | 20克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
低筋面粉 | 30克 |
高筋面粉 | 120克 |
红曲粉 | 5克 |
抹茶粉 | 5克 |
酵母粉 | 3克 |
小芋头 | 2个 |
淡奶油 | 15克 |
黑麦粉 | 30克 |
健康紫薯华夫饼的做法
先把紫薯和芋头蒸熟了 加入淡奶油搅拌浸润
开始做华夫饼皮
混合高筋面粉,低筋面粉,泡打粉,酵母,糖粉,两个鸡蛋,黑麦粉,黄油室温软化,然后抹茶粉或者红曲粉二选一加入
开始搅拌接着发酵面团两倍大左右,分成小团子准备包裹紫薯馅料
华夫饼机开始预热,刷上油在表面
捏成团后放入华夫饼机加热五分钟
接着就完成啦!烤完以后放出来一会就可以吃啦
因为是发酵的面团,热的时候吃外酥里软最好吃
冷得吃感觉很像面包
小贴士
黄油室温软化
华夫饼机记得要预热!!
馅料不要太多了会漏出来哈哈哈哈