月饼可以不吃 星爸爸同款流心巧克力麦芬必须做!(有手就行)无黄油版!
来源:美味食谱馆 2.56W
星巴克经典蘑菇头巧克力麦芬,成功复刻!
烘焙菜鸟也能整!搅一搅拌一拌剩下的交给烤箱!
不建议用黄油🧈玉米油版本更还原店里的味道!
用料
玉米油 | 45克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 55克 |
低筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
可可粉 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 1克 |
巧克力 | 看心情 |
巧克力豆 | 看心情 |
月饼可以不吃 星爸爸同款流心巧克力麦芬必须做!(有手就行)无黄油版!的做法
油,牛奶,鸡蛋,糖这些材料混合搅拌均匀!然后加入后面的所有粉粉,面粉不懒的可以过筛再加,我懒,没弄,问题不大!
所有材料加完,搅拌均匀!
加点巧克力豆!可以不加,本人巧克力脑袋,所以加了
倒入模具,倒一半!中间放几块巧克力,这样烤出来才会流心!!
最后倒面糊至8分满,表面在洒点巧克力豆装饰一下
烤箱提前预热,然后烤175度25分钟出炉!
成品!!香爆厨房!朋友们烘焙大师就是你!!送人/自己吃都非常可!
小贴士
一、不建议减糖减油!方子做出来本来就不是很甜很油!最多减5克糖!!不能再少了姐妹们,再少就不好吃了!!都吃甜品了,哪差这点热量
二、烤箱温度和时间自己把握!每家烤箱脾气不同
三、烤箱要提前预热3分钟
四、我加了这么多巧克力 烤出来还是微流心的状态!所以,爱吃巧克力的大胆加!一点都不腻