不含黄油的健康小餐包

这款小餐包很清淡，
连最基本的黄油都没有放
操作手法简单，有时间可随时做
刚烤出来味道很香，空嘴也好吃
当早餐的主食很适合，
可以加鸡蛋火腿抹果酱
再加一杯牛奶或者果汁，
一顿营养早餐就呈现了

用料  

不含黄油的健康小餐包的做法  

1. 我是机器揉面，所有材料混合，将面团揉出扩展阶段。（面粉不同吃水量不同，放水时注意增减）

2. 放在温暖的地方进行第一次发酵，发酵到2-2.5倍

3. 将面团分成7等分，排气揉圆，微湿的纱布覆盖10分钟进行中间发酵

4. 再将面团重新揉圆后放在烤盘上，进行二次发酵，面团膨胀到原来的2倍左右。（我是在烤箱里放两碗开水，温度湿度都有了，半个钟头左右）

5. 用占水的小刀在面包中间划一道（忽略奇丑无比的面团）

6. 200℃烤箱预热，上下火中层，15分钟左右即可