新手都能做的米面包/抹茶奶酥豆乳奶酪米面包

胖嘟嘟糯叽叽的米胖子来啦！
绝对吃一口让你想念的味道！
内馅：抹茶奶酥搭配豆乳燕麦奶酪
快快动手做起来吧！🍞

用料  

新手都能做的米面包/抹茶奶酥豆乳奶酪米面包的做法  

1. 1.将所有食材全部放进厨师机内（先放粉类后放液体）
   2.低速揉面3分钟，中速揉面5分钟，高速揉面2分钟，再次低速揉面3分钟，中速揉面3分钟，高速揉面3分钟
   3.结束面团温度25度盖湿布左右醒面5分钟
   4将面团分成三等份，揉圆
   5盖湿布醒发10分钟

2. 揉面同时制作奶酥，或者提前准备奶酥和奶酪哦，不然怕时间来不及，面醒好了内馅还没准备好就尴尬了呢～
   奶酥和奶酪制作步骤：
   奶酥部分：
   1，黄油提前室温软化好
   2.软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打发至发白
   3.分三次加入蛋液，每一次都搅拌至充分吸收，如图上所示
   4.加入奶粉和抹茶粉，翻拌至顺滑无粉的状态，放冰箱冷冻备用。
   豆乳燕麦奶酪部分：
   奶油奶酪加入好哩燕麦麸皮粉和豆奶粉，翻拌至顺滑无粉的状态，放冰箱冷冻备用
   

3. 1.面团擀园，成中间厚边缘薄的状态，（这样成型底部不会太厚）
   2.放入一层抹茶奶酥一层豆乳燕麦奶酪。
   

4. 1.四周向中间包起，捏紧收口，轻轻揉圆，放入铺好油纸的烤盘中。
   2.烤箱或发酵箱38℃发酵50分钟(烤箱中放一盘水保持湿度)
   3.发酵好拿出面团，筛粉，割包
   4.烤箱预热，上火160度，下火150度，放入面团烤25分钟即可。
   （每家烤箱脾气不同，可根据自家烤箱脾气进行温度调整）

5. 口感超nice的米胖子，微苦的抹茶（五十铃）香醇的豆乳燕麦，吼吼吃～

6. 注意：奶酥和奶酪尽量不要太稀的状态，可微微增减奶粉，糖粉量来调整状态和甜度

7. 吃不完要记得冷冻保存哦！
   吃之前拿出来室温软化或烤箱复烤都可～

8. 讨论烘焙问题或吃包可扫码加V进群（备注下厨房）

小贴士

步骤6.7有注意事项和保存方法哦！