肉桂卷

来源:美味食谱馆 2.64W
肉桂卷的做法步骤图,肉桂卷怎么做好吃

配方里的水可以用一部分淡奶油替换,面粉的吸水性不一样适当调整

用料  

高筋面粉220g,低筋粉30g,奶粉15g,白糖25g,牛奶70g,水70g,鸡蛋30g,盐2g,酵母3g,玉米油15g
馅料:黄油25g,红糖30g,肉桂粉8g,熟核桃仁70g

肉桂卷的做法  

  1. 面团所有材料面包机揉匀

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  2. 馅料:黄油、红糖隔水融化加入肉桂粉、核桃仁拌匀

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  3. 面团擀开成22*35的长方形,抹上拌好的核桃馅,卷起来,切6段

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  4. 摆盘,室温发酵

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  5. 发酵至2倍大

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  6. 烤箱预热,175度25分钟,出炉

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  7. 肉桂卷

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  8. 早餐

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