肉桂卷
来源:美味食谱馆 2.64W
配方里的水可以用一部分淡奶油替换,面粉的吸水性不一样适当调整
用料
高筋面粉220g,低筋粉30g,奶粉15g,白糖25g,牛奶70g,水70g,鸡蛋30g,盐2g,酵母3g,玉米油15g | |
馅料:黄油25g,红糖30g,肉桂粉8g,熟核桃仁70g |
肉桂卷的做法
面团所有材料面包机揉匀
馅料:黄油、红糖隔水融化加入肉桂粉、核桃仁拌匀
面团擀开成22*35的长方形,抹上拌好的核桃馅,卷起来,切6段
摆盘,室温发酵
发酵至2倍大
烤箱预热,175度25分钟,出炉
肉桂卷