桂皮辫子面包
来源:美味食谱馆 1.3W
家里有肉桂 但是有次企图做肉桂蛋糕的时候 用擦子吧手擦破了
所以就一气之下打算去买肉桂粉 这一买才知道原来肉桂和桂皮是不一样的
肉桂是Chinese cinnamon,就是肉桂的树皮,而桂皮则是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮
我拿起两个来一对比 好像确实桂皮味道更复合一些 而且味道更浓
家里牛奶也喝完了 懒得下楼啦 用了一半淡奶一半水 事实证明没毛病~
用料
高筋面粉 | 2cups |
桂皮粉(馅儿) | 1TBSP |
干酵母 | 1tsp+1/4tsp |
鸡蛋 | 1个(约30g的小鸡蛋) |
盐 | 14tsp |
白砂糖 | 1tsp |
黄油 | 20g |
牛奶(我用了一半淡奶一半水) | 12cup |
黄油(馅儿) | 40g |
红糖(馅儿) | 2TBSP |
桂皮辫子面包的做法