【天然酵种】姜饼风味欧包【圣诞姜饼第二弹】
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只能说我是gibgerbread的狂热爱好者,连欧包都不能放过。
这个欧包里的姜饼味儿是要慢慢尝的,不像姜饼人那样直接~
做到现在,面粉和水的比例我心里也有个数了~以及我略有凑整强迫症。
用料
天然酵种 | 112g |
高筋面粉 | 200g |
水 | 120g |
黑糖蜜Molasses | 40g |
黑糖 | 10g |
盐 | 3g |
姜粉 | 1大勺 |
肉桂粉 | 1大勺 |
【天然酵种】姜饼风味欧包【圣诞姜饼第二弹】的做法
我真的懒得写步骤了QAQ这个包完全没有其他要单独处理的原料,请转到我其他的欧包找步骤~
鞠躬!
小贴士
还有两个小时就要去等公交到火车站转火车去机场飞去巴塞罗那,明明很困又不想去睡,把这几天的方子写一写。