面包 软吐司(一发) 来源:美味食谱馆 7.13K 吐司真是考验耐心呐,这个吐司还是一发,也是很柔软哦 用料 高筋面粉 260克 水+鸡蛋(1个) 165克 酵母 3克 糖 30克 黄油 30克 盐 3克 软吐司(一发)的做法 黄油除外其他食材放入主锅,20秒/速度由3至6,3分钟揉面 加入黄油、盐,5分钟揉面 取出盖保鲜膜松驰10分钟 分割成3等份,二次擀卷,中间松驰20分钟,不要擀太长,卷起来两圈半就好了,收口朝下捏紧 放入吐司模,烤箱放一杯热水,40度发酵约100分钟 发至8成满,盖上盖子,烤箱下层,上下火190度40分钟 出炉吐司模摔一下,脱模侧放,晾凉就好了 搭配小美桑葚果酱也是超赞的 小美揉面果酱炒菜煲汤做饭都是全能的哦,要买记得找我 好吃 软吐司一发 吐司 一发