巧克力酱吐司
来源:美味食谱馆 2.14W
用料
巧克力 | 15克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
蛋液 | 60克 |
面粉 | 180克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 50克 |
南瓜适量 |
巧克力酱吐司的做法
除黄油外的所有食材,加入料理机,10分钟,搅拌后加入黄油,黄油事先温热好,再放到料理机搅拌搅拌至出膜将料理机的面取出放在案板。
将取出的面擀平面上有小黑点是南瓜皮的色素不要紧,面塞成金黄特别有食欲。
在面上撒上巧克力,酱,大概15克用刮板刮至均匀。
将涂抹上巧克力的面卷卷切歌编花造型。
放入450克的吐司模具第二次发酵。
发酵
逐步发酵,识吐司模具的90%充盈程度,烤箱预热上下火180度15分钟。进烤箱烤40分钟。
小贴士
粗粮南瓜的加入,让这个面包变得色泽金黄,热量降低,口感更软糯!非常适合对热量限制有要求的同学们。