德国结:碱水面包(碱圈儿)
来源:美味食谱馆 2.41W
德式碱水面包🥨,中和体内酸碱度的好东西😋,可以配着啤酒🍻吃的德国结,可惜我俩都不会喝酒😂
完美解锁割包,淡淡的碱香,内部组织紧密有嚼劲,二刷完美✌️
300克高筋粉、水160ml、酵母5克、猪油15克。碱面20克兑40度400ml水。200度18分钟。
用料
高筋面粉 | 300克 |
水 | 160克 |
酵母 | 5克 |
猪油 | 15克 |
海盐 | 适量 |
碱 | 20克 |
德国结:碱水面包(碱圈儿)的做法
德式碱水面包🥨,中和体内酸碱度的好东西😋,可以配着啤酒🍻吃的德国结,可惜我俩都不会喝酒😂
完美解锁割包,淡淡的碱香,内部组织紧密有嚼劲,二刷完美✌️
300克高筋粉、水160ml、酵母5克、猪油15克。碱面20克兑40度400ml水。200度18分钟。
用料
高筋面粉 | 300克 |
水 | 160克 |
酵母 | 5克 |
猪油 | 15克 |
海盐 | 适量 |
碱 | 20克 |
德国结:碱水面包(碱圈儿)的做法