经久不衰的面包-毛毛虫

一直对面包很感兴趣的我，在尝过各大品牌面包店毛毛虫面包后，自己在家研究起毛毛虫面包了，醇香的面包，香甜的奶油，注定它是一款深受大家喜爱的面包。

用料  

经久不衰的面包-毛毛虫的做法  

1. 分好80g甜面团6个

2. 用擀面杖将面团轻轻推开，擀成长方形。然后自然卷起，呈圆柱形，长16cm

3. 同样的方法，做好其他5个。均匀地放在烤盘中，放入烤箱，下接一盆热水醒发。

4. 半成品醒发至长19cm，宽6cm。放外面晾干，刷蛋液（蛋黄2个，全蛋1个，淡奶油10g）。将备好的泡芙馅挤在醒好的面团上，挤15条。

5. 将装饰好的半成品放入预热好的烤箱中。用面火🔥215，底火🔥170度，时间8 9分钟，颜色微黄，震盘出炉。冷却之后，从正中心切一刀，不切断，挤入打发的奶油。

6. 开吃了，当然可以在奶油上装饰自己喜欢的水果。

小贴士

1     泡芙馅不要打糊了
2       半成品要晾干，才能刷蛋液
3      泡芙馅挤得掉入盘子，烤出来才会漂亮。