综合水果塔

水果塔里最主要就两个步骤组成，一个是甜派皮，另一个就是卡仕达酱，只要跟着内建食谱，一步步照着做，最后装饰水果，就是这么简单

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用料  

综合水果塔的做法  

1. 黄油和糖粉加入主锅，30秒/速度5

2. 黄油打滑顺了

3. 加入全部材料，30秒/速度5混合

4. 倒出面团，保鲜膜包好，进冰箱冷藏松弛一小时

5. 取出面团，撒手粉，擀成大圆薄片（0.5cm）

6. 把塔皮平铺在塔模里，边边压实，用小刀切去多余的部分

7. 塔底用叉子戳小孔

8. 垫上烘焙纸，用豆子增加重量，烤箱预热350度，烤29-30分钟，直到塔壳上色

9. 刚煮好的卡仕达酱还没定型，可以直接铺进塔壳里，表面用保鲜膜盖住避免水分蒸发

10. 等完全冷却以后就可以用新鲜水果装饰

11. 如果怕水果表面风干，可以把杏子果酱加热，跟水果稍微搅拌一下再装饰